FAJAR, MAKASSAR — Backhaus kini resmi dibuka di Nipah Park, Sabtu, 28 Oktober 2023. Pencinta bakery kini makin dimanjakan dengan beragam roti premium di Backhaus.
Owner Backhaus, Muhammad Shafwan dan Rani menuturkan, soft opening telah dilakukan beberapa bulan yang lalu.
“Kita sudah buka selama empat bulan atau sedang jalan lima bulan. Alhamdulillah hari ini kita berkesempatan untuk melakukan launching,” ucapnya pada Grand Opening Backhaus di Atrium Nipah Park.
Bisnis toko roti ini sudah lama dirancang bersama timnya. Namun baru tahun ini dijalankan.
“Sejak Desember tahun lalu, kita mulai merencanakan ini. Bagaimana kita ingin menghadirkan Bakery Shop atau rumah roti di Makassar, apalagi memang di Nipah Park ini belum ada hal seperti itu,” tuturnya.
Saat pemilihan nama brand, pihaknya mencari nama yang gampang disebut dan diingat oleh masyarakat. Maka dipilihlah Backhaus yang merupakan Bahasa Jerman yang berarti rumah roti.
“Jadi 70 persen dari jualan kita adalah produk roti, dan kita berharap produk yang dikeluarkan itu bisa dikenal oleh masyarakat Sulsel,” pungkasnya. (sae)
