Pakar Gizi FKM Unhas, Prof Veni Hadju mengatakan, makanan yang cocok selama puasa terdiri dari makanan pokok, lauk pauk, sayur-sayuran, dan Buah. Porsi sayur minimal 3 porsi dan buah minimal dua porsi.
Kata Prof Veny, sumber makanan hewani sangat penting. Itu mengandung protein yang merupakan zat gizi pembentuk antibodi, ini yang melawan kuman yang masuk ke dalam tubuh.
“Protein hewani yang murah adalah daging ikan. Selain mudah didapat, rasanya enak, dan mudah diolah untuk dibuat berbagai jenis makanan,” ucapnya.
Minimal setiap orang harus ada sumber protein hewani setiap harinya. Konsumsi ikan dan daging sebagai protein hewani bagi yang mampu dan punya kemampuan mengolah tetap dianjurkan. (wis/*)
