FAJAR, MAKASSAR — Prodia menyelenggarakan seminar nasional bertajuk Beyond The Plate: The Power of Personalized Nutrition, sebuah inisiatif edukatif yang digelar di Hotel Claro Makassar pada Sabtu, 21 Juni 2025.
Kegiatan seminar nasional ini digelar secara berkala di 10 kota besar di Indonesia dan salah satunya kota Makassar untuk mengingatkan pentingnya peran nutrisi dalam menjaga dan meningkatkan kesehatan tidak bisa dipandang sebelah mata.
Narasumber seminar, Dr. Sri Mulyati, M. Kes, Sp. GK, memaparkan, pendekatan nutrigonomik memungkinkan kita untuk memahami bagaimana tubuh seseorang merespons makanan berdasarkan susunan genetiknya.
Ketidakseimbangan asupan nutrisi, baik kelebihan maupun kekurangan, dapat menjadi awal munculnya berbagai penyakit. Saat ini, pendekatan terhadap nutrisi telah berkembang melalui ilmu nutrigenomik, yakni pemahaman terhadap respons tubuh terhadap makanan.
Pendekatan ini membuka jalan bagi personalized nutrition, di mana pola makan dapat disesuaikan dengan kebutuhan unik setiap individu berdasarkan profil genetiknya.
Dengan nutrigenomik, setiap individu kini dapat menyusun strategi pola makan yang selaras dengan profil genetik masing-masing. Ini menandai babak baru dalam pengelolaan nutrisi yang dipersonalisasi, memungkinkan upaya gaya hidup sehat menjadi lebih efektif dan tepat sasaran.
Dalam mengukur kadar nutrisi terutama micronutrient dan trace element, Prodia memanfaatkan teknologi mass spektrometri dan teknik separasi canggih yang memungkinkan deteksi spesifik hingga ke konsentrası zat yang sangat rendan, menjadikan pemeriksaan nutrisi sebagai bagian integral dari pemantauan gaya hidup sehat yang berbasis sains.
