FAJAR, MAKASSAR — Usaha kuliner berbasis kelapa, Macoco, kini resmi hadir di Makassar.
Didirikan oleh pasangan suami istri, Azizah dan Ridwan, Macoco diluncurkan pada Jumat, 30 Mei 2025, di Jl Tinumbu, Makassar.
Usaha ini menawarkan berbagai pilihan minuman dan dessert yang seluruhnya berbahan dasar kelapa segar.
Pemilik sekaligus perancang konsep Macoco, Azizah menjelaskan bahwa ide ini berangkat dari keinginan menghadirkan sesuatu yang berbeda di tengah tren kopi yang menjamur di kota-kota besar, termasuk Makassar.
“Kami melihat di mana-mana orang cenderung ke coffee shop. Tapi kami ingin hadir dengan sesuatu yang belum ada di Makassar, yaitu minuman dan puding dari kelapa asli,” ungkapnya.
Menu yang ditawarkan Macoco cukup beragam, mulai dari puding kelapa, infused water dengan potongan kelapa muda, hingga varian minuman segar lainnya.
Semua produk dijamin menggunakan kelapa asli, tanpa pemanis buatan berlebihan, menjadikannya pilihan sehat bagi masyarakat, khususnya yang gemar ngemil sehat atau baru selesai berolahraga.
Dengan bahan baku lokal dan proses produksi rumahan, Macoco menjadi usaha yang tidak hanya inovatif tetapi juga mengangkat potensi lokal.
“Ini produk asli Makassar, dari kelapa segar yang diproses langsung oleh tim kami,” ujar Ridwan.
Usaha ini sebenarnya telah dirintis sejak tahun 2024. Azizah menceritakan bahwa perjalanan Macoco bermula dari penjualan puding kelapa secara daring saat bulan Ramadan.
Respons pasar yang positif, ditandai dengan banyaknya repeat order, menjadi pemicu utama mereka untuk membuka outlet fisik.
