FAJAR, BULUKUMBA – Universitas Terbuka (UT) terus menunjukkan komitmennya dalam mendukung usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) melalui program Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM).
Kali ini, UT menyasar Kecamatan Bonto Bahari, Kabupaten Bulukumba, Sulawesi Selatan, dengan menggandeng A. Utary Cake Bakery, usaha roti lokal yang dikelola oleh Andi Utari Wulansari dan suaminya, Zaenal Hasmar, bersama enam karyawan.
Ketua tim PKM, Dr. Zulkifli Sultan, secara langsung menyerahkan berbagai peralatan produksi guna meningkatkan efisiensi dan daya saing produk di pasar.
“Program ini bertujuan untuk meningkatkan kesadaran masyarakat akan pentingnya gizi dengan menghadirkan roti tanpa bahan pengawet. Bantuan peralatan ini diharapkan dapat mempercepat proses produksi dan memperkuat daya saing usaha,” ujar Zulkifli, Kamis, 3 April 2025.
Sebelum penyerahan bantuan, tim PKM UT yang terdiri dari Dr. Zulkifli Sultan, SE., MM., Dr. Hasrianti, M.Si., dan Risna, SE., MM., telah melakukan pertemuan awal dengan mitra usaha pada 24 Maret 2025. Dalam pertemuan tersebut, mereka memberikan pelatihan terkait efisiensi produksi dan strategi pemasaran yang efektif.
“Produk ini memiliki keunggulan karena bebas bahan pengawet dan berpotensi besar untuk berkembang. Dengan strategi pemasaran yang tepat serta kemitraan yang kuat, produk ini dapat menjadi pilihan utama untuk berbagai acara dan instansi. Branding yang baik akan membantu memperluas jangkauan pasar,” jelasnya.
Zulkifli juga menyoroti pentingnya mendukung UMKM di daerah pedesaan atau pelosok, yang sering kali mengalami hambatan dalam mengakses pasar dan teknologi.
“Meningkatkan UMKM di wilayah terpencil sangat penting agar mereka bisa bersaing dan bertahan di pasar yang lebih luas. Melalui pendampingan dan bantuan seperti ini, kami berharap UMKM lokal dapat berkembang lebih cepat serta menjangkau pelanggan yang lebih luas,” tambahnya.
Dengan adanya program ini, diharapkan A. Utary Cake Bakery semakin berkembang dan menjadi inspirasi bagi pelaku usaha lainnya untuk terus berinovasi serta menghadirkan produk sehat dengan nilai jual tinggi. (Mg5)
