FAJAR, MAKASSAR — Expat Roasters hadir sebagai salah satu alternatif tempat iftar di bulan Ramadan.
Pada Ramadan ini, Expat Roasters berkolaborasi dengan restoran Indonesia modern, Rasanusa untuk memenuhi kebutuhan iftar kalian.
Bertajuk “Cita Rasa Ramadan”, kalian bisa menikmati aneka makanan nusantara.
Di Makassar, kita bisa menemukan Expat. Roasters di Center Poin of Indonesia (CPI) Jl Metro Tanjung Bunga.
Sangat cocok untuk ngabuburit sambil menikmati pemandangan matahari terbenam (sunset).
Expat Roasters menyiapkan tiga kategori hidangan, mulai dari makanan pembuka, utama, dan makanan penutup.
Krengsengan Croquette (Kroket kentang) buatan sendiri yang diisi dengan daging sapi lembut, dilapisi tepung roti, lalu digoreng hingga keemasan.
Menu ini cocok dinikmati dengan saus krengsengan bercita rasa manis, gurih, dan sedikit pedas, serta diberi sentuhan emulsi jeruk nipis yang menggabungkan mayones dan jeruk nipis untuk rasa manis-asam yang menyegarkan.
Gulai Loaded Fries (Kentang goreng renyah) dengan topping ayam suwir, saus gulaicreamy dan gurih, bawang merah acar yang menyegarkan, daun jeruk goreng renyah, serta taburan daun bawang.
Ada juga Agnolotti Kalio (Pasta telur segar) yang diisi dengan daging sapi dan ayam yang dimasak perlahan dalam saus kalio khas.
Disajikan dengan saus kalio yang kaya rasadan sedikit manis, serta dilengkapi dengan ubi goreng renyah untuk sensasi tekstur yang unik.
Kemudian untuk makanan utama tersedia ayam bumbu rujak. Menu ini disajikan dengan nasi hangat, tambahan saus rujak, serta irisan jeruk nipis.
