FAJAR, MAKASSAR — Bagi warga Makassar pecinta masakan Timur tengah, kini tak perlu lagi jauh-jauh.
Kini ada Restoran Emado’s Roasted Chicken, yang dikenal dengan cita rasa khas Timur Tengah, kini hadir di Kota Makassar.
Didirikan pada tahun 2018 oleh Chef Emad Al Amad, seorang koki asal Palestina, Emado’s menawarkan pengalaman bersantap dengan hidangan yang autentik namun tetap sesuai dengan selera masyarakat Indonesia.
Restoran ini pertama kali membuka cabang di Kemang, Jakarta Selatan, dan sejak itu berkembang pesat hingga memiliki lebih dari 80 outlet di seluruh Indonesia.
Chef Emad Al Amad menjelaskan jika untuk masakan Timur tengah menu andalan Emado’s, yaitu Roasted Chicken, menjadi salah satu daya tarik utama.
“Hidangan ayam panggang ini terkenal karena kelembutannya, aroma rempah yang khas, serta bumbunya yang meresap hingga ke dalam daging,” tuturnya.
Untuk melengkapi sajian ini, tersedia tiga pilihan nasi khas Timur Tengah, yakni Nasi Mandhi, Nasi Kabsah, dan Nasi Biryani, yang memiliki cita rasa gurih dan kaya rempah.
Tak hanya itu, Emado’s juga menawarkan berbagai menu pembuka dan pencuci mulut, seperti shawarma, samosa, pisang kunafa, cheese kunafa, um ali, dan roti maryam.
“Menu-menu ini disiapkan dengan bahan-bahan berkualitas tinggi untuk menjaga keaslian rasa dan memberikan pengalaman bersantap yang tak terlupakan,” ucapnya.
Tak tanggung-tanggung, dua cabang baru sekaligus dibuka secara serempak di Jl Sultan Hasanuddin dan Jl Bumi Tamalanrea Permai (BTP).
Menjawab permintaan masyarakat Sulawesi yang ingin mencicipi hidangan khas Emado’s.
Outlet pertama di Jl Sultan Hasanuddin resmi dibuka pada 25 Januari 2025.
