FAJAR, MAKASSAR – Saoenk Cobek, restoran yang telah dikenal dengan cita rasa masakan nusantara yang autentik, kembali memanjakan para pencinta kuliner dengan meluncurkan menu baru yang menggugah selera.
Acara peluncuran menu baru ini digelar di cabang Samata pada 22 Januari 2025, sekaligus menjadi momen spesial bagi para pelanggan untuk mencicipi langsung inovasi terbaru mereka.
Owner Saoenk Cobek, Ibrahim Bija, S.T., M.M., mengatakan sejak pertama kali berdiri pada 8 Maret 2021 di Samata, restoran ini terus berkomitmen menghadirkan inovasi dalam dunia kuliner. Hingga kini, Saoenk Cobek telah memiliki lima cabang yang tersebar di berbagai wilayah.
“Kami ingin menyajikan hidangan yang bukan hanya lezat, tetapi juga sehat dengan penggunaan bahan alami dan bumbu racikan sendiri,” ujar Ibrahim.
Ia menjelaskan jika Bintang utama dalam menu baru Saoenk Cobek kali ini adalah Bebek Goreng Rempah, hidangan yang menggabungkan kelezatan daging bebek yang empuk dengan racikan rempah-rempah pilihan.
“Teknik marinasi khusus selama beberapa jam menjadikan rasa gurih dan aroma khas rempah begitu meresap ke dalam setiap serat dagingnya,” ucapnya.
Bebek ini digoreng hingga mencapai tekstur yang renyah di luar namun tetap lembut di dalam, memberikan pengalaman makan yang tak terlupakan.
Sebagai pelengkap dari hidangan utama, Saoenk Cobek juga menghadirkan menu penutup istimewa yaitu Ketan Naga Hitam.
“Hidangan ini merupakan perpaduan inovatif antara ketan hitam yang lembut dan segarnya buah naga merah, disiram dengan fla susu creamy yang memberikan sentuhan manis sempurna,” ucapnya.
