FAJAR, MAKASSAR-– Sulawesi Selatan menjadi tuan rumah dalam perayaan kekayaan budaya dan rempah-rempah Indonesia.
Untuk itu, digelar Festival Warisan Rasa
Sulawesi Selatan. Dipusatkan di Anjungan Pantai Losari Makassar, Kamis-Sabtu, 17 – 19 Oktober 2024.
Kegiatan ini juga merupakan salah satu rangkaian dari hari jadi ke-355 provinsi Sulawesi Selatan yang jatuh pada tanggal 19 Oktober 2024.
Kolaborasi antara Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi bersama dengan Dinas Kebudayaan dan Kepariwisataan Sulawesi Selatan.
Lalu dipromotori oleh PT. Mayumi Cofreative Indonesia, serta didukung oleh berbagai komunitas kuliner, pemerhati budaya, dan
akademisi.
Gubernur Sulawesi Selatan, Prof Zudan Arif Fakrulloh, mengatakan Festival ini bukan sekadar ajang pameran, tetapi juga sebuah upaya nyata dalam menjaga dan mempromosikan warisan leluhur.
“Jalur rempah yang pernah berjaya di masa lalu kini menjadi inspirasi untuk terus menggali potensi kuliner dan budaya kita,” tuturnya.
Festival Warisan Rasa Sulawesi Selatan terbuka untuk umum dan menawarkan pengalaman budaya yang tak terlupakan bagi setiap pengunjung.
Ini tidak hanya menjadi komoditas
penting dalam perdagangan, tetapi juga memperkaya budaya kuliner yang masih
bertahan hingga kini.
Berbagai kegiatan menarik akan dihadirkan dalam festival ini, mulai dari kompetisi
memasak kreasi rempah, hidangan kuliner khas daerah, pengolahan rempah untuk kesehatan, hingga talk show bersama beberapa pakar dibidangnya.
Pengunjung akan mendapatkan kesempatan untuk belajar langsung tentang sejarah
rempah dan peran pentingnya dalam membentuk identitas kuliner Sulawesi Selatan.
